ノルベルトが作ったスーチカー（沖縄の塩漬け豚肉）がその後どうなったのか。
ノルのこだわりで近所のホームセンターで買ってきた家庭用燻製セット（一回用）を使い、燻製にする事になりました。

＊以前のスーチカーの生地はこちら：★

よっぽど母国のサラミやベーコン、ソーセージが懐かしいみたい。
だよね〜、もう５年は帰ってないもんね。

チップが固まったブロックに火をつけると、モクモクと箱の隙間から煙が。

スモーク自体は４時間くらい。

スモークの匂いが香ばしい、スモークベーコンに変身しました！

さらにニンニクと一緒にカリッカリに炙って・・・・(･Θ･;)

じゃ〜ん！

美味しそうでしょ！？

真っ黒いニンニクはご愛嬌。

結構しょっぱいけど、お酒のおつまみには最高！(*^▽^*)/

スモークは結構煙でるから、キッチンの換気扇は無意味でした。
試してみたい方はぜひ、川岸や浜辺、空き地などでするのが良いかと思います。

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♪今日はこの動画♪・・・Lose Yourself by Eminem

チャンスは一回。・・・by洸

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